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1、前言“世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝”随着自己的长大，越来越体会到妈妈的好啊！这不昨儿回到了娘家，老妈就不停歇的给我做好吃的啊，这不今儿中午准备给我炖鸡汤，我说：你闺女我又不是孕妇，不用补的！不如让我给你做份炒鸡哦！老妈同意了，大厨我来登场，哈哈，做出的炒鸡真的是得到了爸爸妈妈的力赞哦！其实父母的要求都不高，儿女得空时能够长回家看看就好！材料主料：老母鸡1只 、青椒2个；辅料：盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、料酒适量家常炒鸡1将鸡肉剁成小块，然后放入锅中冒一下血水2葱切好，姜切成薄片3起锅热油，加入葱花、姜片爆香。

2、4加入焯好的鸡块快速翻炒。

3、5加少许的料酒翻炒2分钟，去去腥味儿。

4、6加入少许的酱油、盐，翻炒五分钟左右。

5、7待出锅前加入掰好的菜椒，翻炒一两分钟即可。

6、8出锅，盛入盘中，趁热吃味道最好哦！小贴士鸡块剁的要小一些。

7、2、最好是焯两个开锅哦，这样炒的时候会很容易熟。

8、3、整个翻炒过程约十分钟即可。

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