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纯正的五指毛桃闻起来有一股淡淡的辛香味，有刺鼻味道的为劣质品。因为五指毛桃的功效是芳香化湿，所以香气浓郁者为佳品。此外，并不是越粗越好，一般挑选直径中等大小者。口尝有明显的辛香味和淡淡的甜味。

五指毛桃香气易挥发，保存时最好密闭保存，并注意防虫蛀。